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Energie, Ressourcen sparen,
Energie-Management
Energie und Ressourcen-Einsparung, Energie-Management war schon immer mein Thema. Hier ein paar Anregungen für den Brauerei-Sektor.
Energiesparmaßnahmen und Maßnahmen zur Kosteneinsparung
Ø Bei Strom-Spitzenlasten abschalten von Anlagenteilen (Kältekompressoren, Druckluft-Kompressoren), solange ausreichend Puffer da ist.
Ø Bei Niedrig-Strom-Tarif-Zeiten (z.B. nachts) einschalten von Anlagenteilen (Kältekompressoren, Druckluft-Kompressoren), um die Puffer zu füllen. Ist der Strom günstig, die Glykol-Temperatur runterfahren;
Ø Warmwasserspeicher in Niedrig-Strom-Tarif-Zeiten auf Temperatur fahren.
Ø Reinigungs-Programme in Niedrig-Strom-Tarif-Zeiten fahren
Ø Wärmetauscher optimal zu nutzen; K-Wert hoch halten. Fouling-Problem
Ø Gleichzeitigkeitsfaktor beachten bei Aggregaten. Nicht zu viele auf einmal!
Ø Mit Frequenzgeregelter und fester Pumpe den Wasserdruck fahren; In Abhängigkeit der Verbraucher Frequenzgeregelte Pumpe hoch- und runterfahren.
Ø Klimaanlagen nur bei Anwesenheit aktiv schalten.
Ø Beleuchtungen nur bei Anwesenheit aktiv schalten oder mit Helligkeitsmessung
Ø Dämmerungsschalter für die Beleuchtung
Ø Warmwasser-Bereitstellung (Boiler etc) nur in relevanten Zeiten aktivieren
Ø Vakuum-Solar-Kollektoren zur Wassererwärmung
Ø Bei geöffneten Fenster Heizgeräte / Kühlgeräte aus
Ø Nicht aktive Rechner in Stand-by schalten und über Netz (z.B. am morgen) wieder aktivieren (Power-on LAN).
Ressourceneinsparung und Kosteneinsparung
- Ø Beim Leitungsreinigen: zur Medientrennung nur ca. 6 hl Wasser zwischenschieben. Damit ist eine gute Medientrennung möglich.
- Ø Optimierung von Umschaltvorgängen für die Medium-Umschaltung (Lauge, Wasser etc) um Lauge, Wasser etc. einzusparen.
- Ø Eventuell Gefäße nur ausspritzen wenn danach kein weiterer Sud folgt.
- Ø Maischbottich konstantes aufheizen 1°C pro Minute. Zwischenreinigung wenn es zu lange dauert. Regler auf 1 °C optimieren. Zugehörige Software auf Anfrage!
- Ø Würze kochen nach Enthalpie.
Dazu müssen zusätzlich verschiedene Messungen installiert sein, wie Dampf-Druck und Druchfluss, Dampf-Temperatur, Kondensat-Temperatur. Eine gute Energie-Einsparung ist damit möglich. Zugehörige Software auf Anfrage!
Energie-Messgeräte
- Schneider UMG (Profibus);
- Siemens-Pac-Series 3200, 4200, 4300;
- Simeas P (Profibus)
Hier eine Präsentation zum Download
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